Ayer tuvimos el placer de participar en la jornada “Recetas para crecer: financiación y M&A en la industria alimentaria vasca”, organizada por Aon y Basque Food Cluster, junto a Stellum Capital y LABORAL Kutxa. El encuentro reunió a empresarios y directivos del sector alimentario para analizar los principales retos y oportunidades de crecimiento que afrontan las compañías en un entorno cada vez más competitivo.

Durante la sesión, Javier Zarraonandia, socio de Albia IMAP, compartió una reflexión clave para cualquier empresario que contemple una operación corporativa:

“Una operación de M&A puede ser la operación de tu vida, pero nunca debe improvisarse”

Cómo preparar una operación de M&A con éxito

La compraventa de empresas es un proceso complejo en el que la preparación y la planificación resultan determinantes para alcanzar los objetivos del accionista y garantizar la continuidad del proyecto empresarial. Durante la jornada se abordaron algunos de los factores que más influyen en el éxito de una operación de fusiones y adquisiciones:

• La importancia de una preparación anticipada y rigurosa antes de salir al mercado.
• La identificación del comprador adecuado para cada compañía y cada proyecto empresarial.
• El acceso a financiación como elemento facilitador del crecimiento y de las operaciones corporativas.
• La gestión de las personas durante todo el proceso, un aspecto tan relevante como los factores financieros.

Relevo generacional y crecimiento empresarial

Uno de los temas que despertó mayor interés fue el relevo generacional, que continúa siendo uno de los principales motores de las operaciones de M&A en España y especialmente en empresas familiares. Cada vez más empresarios utilizan estas operaciones como herramienta para garantizar la continuidad de sus compañías, dar entrada a nuevos socios o profesionalizar la gestión.

Asimismo, se destacó que no existen dos operaciones iguales. Cada empresa presenta unas circunstancias particulares, por lo que resulta imprescindible diseñar estrategias adaptadas a sus objetivos, estructura accionarial, posicionamiento competitivo y potencial de crecimiento.

Valor y precio: una diferencia clave en cualquier negociación

Otro de los conceptos analizados fue la diferencia entre valor y precio, una cuestión fundamental en cualquier proceso de compraventa de empresas.

Mientras que el valor responde a criterios financieros, estratégicos y operativos que permiten determinar un rango razonable de valoración, el precio final depende también de factores como el interés de los compradores, las sinergias potenciales, la competencia en el proceso o las expectativas de las partes.

Por ello, la generación de confianza entre comprador y vendedor se convierte en un elemento crítico para facilitar la negociación y alcanzar acuerdos sostenibles para ambas partes.

La salida de un fundador y la integración post-adquisición

Durante la sesión también se puso de manifiesto que la salida de un socio fundador no tiene por qué representar el final de un proyecto empresarial. En muchas ocasiones, supone el inicio de una nueva etapa de crecimiento, profesionalización e internacionalización.

Igualmente, se destacó la relevancia de la integración post-adquisición, una fase que con frecuencia determina el éxito real de una operación. La creación de valor no termina con la firma de la transacción; la correcta integración de equipos, procesos y culturas empresariales resulta esencial para capturar las sinergias previstas y consolidar el crecimiento futuro.

El atractivo inversor del sector alimentario

La industria alimentaria continúa siendo uno de los sectores más atractivos para los inversores. El interés por las compañías del sector sigue siendo elevado, impulsado por la presencia de compradores industriales, fondos de inversión y grupos corporativos internacionales que buscan oportunidades de crecimiento, consolidación y expansión.

Desde Albia IMAP, nuestro mensaje es claro: cuando existe un proyecto sólido, un equipo comprometido y una preparación adecuada, una operación de M&A puede convertirse en una herramienta estratégica para garantizar la continuidad empresarial, acelerar el crecimiento, impulsar la competitividad y generar valor a largo plazo.